车水马龙的胡志明市

      越南总人口八干四百多万，单单胡志明市境内的流动人口就接近千万，市中心的车辆熙来攘往，川流不息。当我第一天到达在市内蹓躂时看见如此情景都呆了几秒钟，要如何过马路呢？回过神之后，观察当地人过马路就是迳自的向前行，过程是有惊无险的，人闪车，车闪人，生活迫人，大家各适其适，因为若然要等到没有车辆时才过马路，可能要等到半夜啦！故此如果要来胡志明市自助旅行，首先就要先学过马路，因为在市内除了靠近五星级的酒店有红绿灯外，其他地方是没有交通灯的。越南人驾车很喜欢按车笛，所以走在街上汽车笛声此起彼落，不绝于耳，所以来到此地自助游的朋友接下来就要学习忍受这种噪音，总之习惯就好。

越南著名小食与街边摊贩

      越南河粉 在胡志明市玩了五天，每天至少一餐都是吃它，而且还一定要光顾Ben Thanh Market附近那一间，店名叫Pho 2000，汤底牛味十足，河粉香滑，配以牛肉片，牛喃片，芽菜，红辣椒丝，芜荽，春卷炸得香脆可口，令我食后翻寻味。如图中这一餐，春卷35000越南盾，牛肉河粉40000，椰子水14000，总共盛惠89000越南盾，大约5美金。最重要的是美国前前总统克林顿曾经来惠顾过，店内有照片为证。
      十几年前在墨尔本的越南街Richmon曾经品赏过这款美食，当时每一个周末都会去越南街早餐午餐一起吃，记得是6澳元一碗，回想起来，味道和胡志明市的不相伯仲，说到底都是由移民过去的越南人经营的。 

越南胡志明市

      经过3个小时的飞行，亚航飞机准时12.35pm到达胡志明国际机场，亲身体验后，绝对赞成越南的确是一个很适合自助游的国度。当我步出机场大门口时，就有一位身穿越南传统服装的姑娘派发当地旅游地图给来自各国的旅客，介绍详尽，地图列尽各个著名景点的位置，路线明确，可谓一图解千言。出了大闸口转向右手边，就可以乘搭152号公车直达范老五背包客聚居地，当地人3000 Don，游客就收双倍，但总便宜过搭的士啦！这些资讯都是出发前在网上搜得，倍感实用。

    到了范老五区，顺着地图引导找到了通过Lonely Planet网上预定位于Bui Vien Street的Phan Lan Guest House,单人房13US一晚，有冷气与浴室，Check in后发现旅馆柜台亦有提供更精准简单的景点路线图，稍为休息一下就立即开始市区内景点游览了。圣母教堂，中央邮政局，市政厅，滨城市场( Ben Thanh Market) 只需徒步即可到达。

        从公车一路入市区沿途所见，胡志明市市容给我的感觉就好像六，七十年代的怡保一样，但目前国内的经济正在急速的起飞，据报道越南在2008年的常年直接投资已达六百亿美元，是东合十国之冠，同区域其他国家如星，泰，菲，印的外来投资都有五，六十巴仙的增长，唯独是本土却不进反退。如果有人说廿年后越南的经济发展会超越我国，我一点都不奇怪，因为已经有了先例，星加坡与韩国就是最佳的例子，不是吗？

 旅馆有提供每日简单早餐，法国面包加一块煎蛋，一杯橙汁和咖啡，香蕉任食。

烤羊乳房+羊肉炉

       烤羊乳房 这款越南道地美食是我一个当地朋友强力推荐的，未烤时肉质软绵绵，经过烘烤后变得厚实弹牙，口感极佳，再佐以鱼露椒丝，别有一番风味。吃完后第二道上的菜就是羊肉炉。 胡志明市最出名的羊肉炉店，首推位於第五郡的"君建菜馆"，地址是黎鴻街132号。這是一家四层楼的羊肉炉店，經常是座无虛席，据闻在10年前它还是巷子內的羊肉摊，10年後成为胡志明市首屆一指的羊肉炉店。以帶皮的羊肉為主，配上中药材，蘸料以辣豆瓣醬或豆腐乳。 不过我朋友带我去的那一间店，却是在他的住家附近，位于第一郡的"老赖羊肉炉"。 越南羊肉炉的材料: 羊肉和薑,中药,凍豆腐,空心菜,竽头(附赠有鸡蛋,羊脑,面冬粉,秋葵) ，这些食材都会促进血液循环，所以吃了羊肉炉后，整个身体会感觉热呼呼的。 吃过后和我朋友再饮两支越南大啤，实是人生一大乐事！